La Pastelería Aixa, gana el concurso del Gremio de Confiteros por 14º vez

Nuestro vecino de Puçol ha sido el protagonista del concurso del Gremio de Maestros Confiteros de la Comunitat Valenciana en 2024, al crear la mejor «mocaorà» del año con un homenaje único y especial. La pastelería Aixa, ubicada en Puçol, ha ganado el prestigioso concurso con una creación inspirada en la fallera mayor infantil de València, Marina García, incorporando su espolín, una pieza icónica en su vestimenta.

Un homenaje único a la fallera mayor infantil

La pastelería Aixa ha sorprendido al jurado con su innovadora y detallada elaboración, en la que han reproducido el diseño del espolín Gris Imperial que Marina lució en su exaltación como fallera mayor infantil. Este diseño, lleno de flores y ornamentos, se ha convertido en un dulce homenaje para Marina, quien además tiene una relación personal con Puçol, lo que hace este logro aún más significativo.

Puçol, en el centro de la historia

La vinculación de Puçol con esta historia no es casual. Uno de los responsables de la pastelería Aixa es amigo de la infancia del padre de Marina, lo que añade un toque emocional a esta creación. De hecho, este verano, Marina y su corte participaron en las fiestas de Puçol, reforzando el vínculo entre la fallera mayor infantil y el pueblo. Con esta victoria, Puçol sigue destacando en la escena valenciana gracias al talento de sus vecinos.

Un reto «imposible» convertido en éxito

El reto de reproducir el espolín en una «mocaorà» no fue sencillo. El equipo de Aixa se enfrentó al desafío de convertir los finos detalles textiles en un dibujo hecho con azúcar. Sin embargo, el esfuerzo ha valido la pena, y el resultado ha sido altamente elogiado por el gremio. Esta es la decimocuarta vez que la pastelería de Puçol se lleva el premio, consolidando su reputación en la Confitería Valenciana.